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プロフィール

江川元子

江川 元子

えがわ もとこ

あらMOTOKO(江川元子料理教室)主宰

レストランメニューのご提案等

  • 東京都出身
  • 昭和48年 福岡で料理教室開設
  • 著名な料理研究家数人に師事
  • フランス文化を識る会主宰(東京)のフランス司厨士協会とフランス料理最高技術アカデミーの著名なシェフ十数人にホテル、レストランのシェフとともに勉強会を十数年受講
  • ANAクラウンプラザホテル広島、ホテル日航福岡とフレンチレストランでシェフとジョイントセミナーを度々催し、テーブルセッティングも担当。料理指導後レストランのメニューにも
  • 料理教室のほか、レストランなどへのメニュー提案もおこなう
  • ヘルシー・おいしい・美しいをコンセプトにフランス料理を基本に私流のお料理を創作しています。
 
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